Über Vitamine

Erstmals online: 21. Mai 2003, letzte Änderung: Montag, 26. Mai 2003
bearbeitet von Mag. Heidi Deflorian
 

Was sind Vitamine?

Vitamine sind organische Verbindungen, die der Körper nicht selber herstellen kann. Sie müssen täglich über die Nahrung zugeführt werden. Vitamine sind lebenswichtig und steuern als Bestandteil von Enzymen den gesammten Stoffwechsel. Der Stoffwechsel steuert die Wachstums- und Entwicklungsprozesse in unserem Körper.

Einteilung der Vitamine

Fettlösliche Vitamine

Zu den fettlöslichen Vitaminen zählen

 Vitamin A
 Vitamin D
 Vitamin E
 Vitamin K

Sie werden im Körper hauptsächlich in der Leber und im Fettgewebe gespeichert.

Wasserlösliche Vitamine

Zu den wasserlöslichen Vitaminen zählen

 Vitamine der B-Gruppe
 Vitamin C

Sie werden in unserem Körper nur in kleinen Mengen gespeichert. Daher müssen diese Vitamine zu unserer Versorgung ständig neu zugeführt werden.

Aufgaben der Vitamine

Vitamine stärken u.a. unser Immunsystem, sind am Knochenaufbau beteiligt und spielen bei der Blutbildung eine Rolle. Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig für die versorgung des Körpers mit Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen.

Vitaminbedarf

Der Vitaminbedarf ist abhängig von Alter und Geschlecht. Kinder und Jugendliche im Wachstum und Schwangere haben einen erhöhten Bedarf. Auch Stress, Krankheit und Genesung wirken sich auf den Vitaminbedarf aus. Ebenso beeinflusst der individuelle Lebensstil den Vitaminhaushalt. Raucher haben beispielsweise einen um 40% erhöhten Vitaminbedarf. Frauen, die die Antibabypille nehmen brauchen ihren Vitamin B6 Vorrat schneller auf. Viele Medikamente stehen mit Vitaminen in Wechselwirkung. Wennd er Körper auf Hochtouren läuft, braucht er mehr Vitamine.

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Vitamine sind empfindlich

Luft, Licht, Temperatur und Feuchtigkeit können dem Vitamingehalt von an sich vitaminreichen Nahrungsmitteln zusetzen. Viele Obst und Gemüsesorten kommen aus fernen Ländern; lange Transportwege und falsche Lagerung können zu einem Abbau der Vitamine führen.

Lange Kochzeiten und das Warmhalten von Speisen reduzieren den Vitamingehalt von Nahrungsmitteln erheblich.

Vitaminmangel?

Orientiert man sich an den Empfehlungen der Ernährungswissenschaftler, sollte der Mensch ca 650 Gramm Obst und Gemüse pro Tag essen. Der tatsächliche Konsum liegt aber weit darunter. Um den täglichen Vitaminbedarf wirklich abzudecken, empfehlen sich Vitaminpräparate.

Vitaminquellen

Untersuchungen zeigen, dass der Körper Vitamine aus Präparaten genausogut verwerten kann die Vitamine aus Nahrungsmitteln. Qualitativ hochwertige Vitaminpräparate bieten weiters den Vorteil einer ausgewogenen Dosierung.

Vitaminpräparate, die ausserhalb der Apotheke erhältlich sind, dürfen auf Grund der strengen Österreichischen Gesetzgebung einige Vitamine gar nicht und manche nur sehr niedrig dosiert enthalten. Vergleicht man Dosierung un Preis, so stellt man fest, dass auf den ersten Blick billigere Produkte aus den Supermärkten oft gar nicht so günstig sind.

Hochwertige Vitaminprodukte erhält man nur in der Apotheke. Ihr Apotheker ist ein kompetenter Ansprechpartner und berät Sie über Produktvorteile!

Qualitätskontrolle

Registrierte Vitaminpräparate werden regelmässig auf ihre Reinheit überprüft. In einer aktuellen Studie des Gesundheitsministeriums wurde in Apotheken kein einziges verunreinigtes Vitaminpräparat gefunden - im Gegensatz zu manchen frei verkäuflichen Nahrungsergänzungsmitteln aus anderer Quelle.